ca. 30 kugler
Karamel:
125 gram sukker
1,25 dl piskefløde
½ stang vanillekorn
12 gram smør
1 knsp salt
Chokoladeovertræk:
200 g. lys chokolade
Hakket peanuts:
75 g. saltet peanuts (hakket)
75 g. usaltet peanuts (hakket)
Karamel:
Start med at lave karamelmassen. Smelt 1/3 af sukkeret. Tilsæt smør, og hæld derefter fløde i lidt ad gangen. Hvis man hælder for meget i størkner karamelmassen, og man må begynde forfra. Tilsæt resten af sukkeret og vaniljekornene, og lad det koge i nogle minutter. Tilsæt til sidst salt. Tag karamelmassen af varmen når det måler 125-126 grader. Stil det køligt. Når karamellen er aflølet skærer man det i mindre stykker og ruller dem til kugler. Hak begge typer peanuts og bland det sammen. Dyp karamelkuglerne i smeltet chokolade og rul dem i de hakkede peanuts. Stil dem på køl.
Kors hvor ser de lækre ud! Mums, de må BESTEMT afprøves på et tidspunkt :o)
SvarSletUuh, jeg elsker Snickers, alle former af det! Har lige opdaget din blog, og sikke mange lækre sager du har - Jeg må hellere lige følge dig på bloglovin ;)
SvarSlet- Frida, http://bakedbyblondie.blogspot.dk
Hej Frida.
SvarSletMange tak og jeg har også lige været inde og lure på din fine blog og følger dig nu på Bloglovin. Det lader til vi begge har en forkærlighed for Snickers og Oreo ;-)
Vh. Rikke/The Cakeaholic
Åhhh så bliver det vist ikke bedre.
SvarSletDen ryger lige i gemmerne, og så fik jeg lige inspiration til et julegaveønske - et sukkertermometer, eller hvad det nu hedder. Hvor har du dit fra?
Mange tak. Mit sukkertermometer er fra Kunst og Køkkentøj, og det er bare super. Så jeg kan varmt anbefale det :-)
SvarSletDe ser fantastiske ud! *er straks skrevet bag øret*
SvarSlet