Rababercrumble

3-4 personer

Rabarbercrumble:
250 g. rabarber, i mindre stykke
85 g. sukker
40 g. havregryn
40 g. rørsukker
30 g. mel
40 g. smør, i tern

Rabarbercrumble:
Skær rabarber i mindre stykker, og vend dem i sukker. Fordel dem i små forme.
Smuldr havdregryn, rørsukker, mel og smør - så det ligner kagekrummer - og fordel denne crumble ovenpå rabarberne. Bag dem i 30 minutter ved 190 grader.

Müsli

Müsli:
160 g. Frø, hakket nødder, gryn eller hvad du kan lide
5 g. smør
1,5 dl. lys sirup

Müsli:
Varm smør og sirup op på en pande og tilsæt frø/nødder/gryn/osv. Bland det hele godt sammen, og varm det igennem. Læg müslien over på et stykke bagepapir og afkøl det. Hvis det hænger sammen, kan man hakke det groft med en kniv, og herefter opbevares i en lufttæt beholder. Spis det fx. oven på yoghurt eller skyr.

Havrebarer med tranebær og chokolade

16-18 barer

Havrebarer:
3 spsk. pinjekerner
2 spsk. græskarkerner
175 g. smør
100 g. lyst muscovadosukker
2 spsk. flydende honning
100 g. tørrede tranebær
250 g. havregryn
1 knsp. salt

Chokoladeovertræk:
200 g. mælkechokolade

Havrebarer:
Rist pinjekerner og græskarkerner på en pande til de er let gyldne. Lad dem køle af og hak dem groft.
Smelt smør, sukker og honning ved lav varme, og tag det af varmen og lad det køle lidt af. Kom tranebær og havregryn i en stor skål. Tilsæt salt og de hakkede pinje- og græskarkerner. Hæld den varme smørblanding over, og bland. Hæld blandingen i en form (beklædt med bagepapir) og pres blandingen godt sammen. Bag den ved 180 grader i 25-30 minutter. Overfladen skal være let gylden. Lad havrebarerne køle af i formen.

Chokoladeovertræk:
Smelt chokoladen over vandbad og hæld chokoladen over havrebarerne. Lad den køle helt af, før du skærer den ud.