ca. 15 stykker
Appelsinkage:
200 g. smør (stuetemperatur)
200 g. sukker
1 tsk. vaniljesukker
4 æg
200 g. mel
2 tsk. reven appelsinskal
3 spsk. appelsinsaft
2 tsk. citronsaft
Chokoladeovertræk:
150 g. mørk chokolade
Appelsinkage:
Rør smør, sukker og vaniljesukker luftig. Rør æggene i et ad gangen og rør godt imellem hvert æg. Sigt melet i og bland forsigtig dejen. Tilsæt appelsinskal, appelsinsaft og citronsaft og rør forsigtig dejen. Hæld dejen op i en kageform og bag den ved 175 grader på nederste ribbe i ca. 1 time.
Chokoladeovertræk:
Smelt chokoladen og hæld den over den afkølet kage, drys evt. med hakket nødder.
