Double Chocolate Chip Cookies

ca. 40 store tykke cookies

Double Chocolate Chip Cookies:
225 g. koldt smør, skåret i små firkanter
280 g. sukker
2 store æg
60 g. mørk kakaopulver
285 g. mel
1/4 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
350 g. chokoladeknapper

Double Chocolate Chip Cookies:
Rør smør og sukker sammen i 2-3 minutter. Tilsæt et æg ad gangen, og rør det godt sammen. Rør herefter kakaopulver i. Tilsæt til sidste mel, bagepulver og salt. Når dejen er ensartet kommer man chokoladeknapperne i. Dejen skal være ret tyk.
Fordel dejen i små kugler på 2-3 bageplader og giv dem et tryk på toppen. Bag dem ved 175 grader i 12-15 minutter.